informasi gizi makanan
  • Home
  • About
  • Contact
  • privacy Policy
  • resep masakan indonesia

Masakan Botok

11/13/2013

 
Picture
Botok ialah santapan khas Jawa yg dibentuk mulanya dari ampas/bungkil kelambir yang telah diambil sarinya (santan). Pada mulanya botok yang dibikin dari tinggalan kelapa ini dimasak, supaya ampas kelapa yang masih bergizi tersebut tak dibuang. Sebab karena itu ampas kelapa ini lantas dibumbui beserta lombok, garam, lada dan daun salam, dibungkus dalam peparu pisang, yang lantas dikukus di dalam uap panas. Botok pada detik ini dimodifikasi pula menggunakan petai cina, tahu, teri, udang atau bahkan larva lebah (dikenal sebagai bothok tawon).
resep masakan olahan botok antara lain
  • botok ati ampela
  • botok ayam bumbu ungkep
  • botok daging giling
  • Botok Petai Cina


Comments are closed.

    Author

    Write something about yourself. No need to be fancy, just an overview.

    Archives

    September 2014
    March 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013

    Categories

    All
    Artikel
    Info Masakan
    Kue

    RSS Feed


Powered by Create your own unique website with customizable templates.